64,24km – 10H25′<\/p>\n
Depuis hier, nous empruntons des chemins de traverse et avons quitt\u00e9 l’axe qui menait \u00e0 Bunbury. Cet itin\u00e9raire bis, pour rejoindre Perth est des plus agr\u00e9ables avec ses grands \u00ab\u00a0mallees\u00a0\u00bb qui apportent un peu d’ombre sur le fin ruban d’asphalte qui remonte nord-ouest. Notre objectif du jour, en ce jour de l’An sera Narrogin. Si nous avons chang\u00e9 d’ann\u00e9e, notre programme ne change pas, comme depuis 11 mois, un seul objectif : progresser tous les jours de quelques kilom\u00e8tres. Serge n’a pas eu de ravitaillements sp\u00e9ciaux en ce jour de f\u00eate mais il mange plus au ravito du 45\u00e8me kilom\u00e8tre depuis 2 jours. L’app\u00e9tit est au rendez vous et le bon dicton \u00ab\u00a0Quand l’app\u00e9tit va, tout va\u00a0\u00bb est de mise.<\/p>\n
Hier soir, je me suis \u00e9chapp\u00e9e pour visiter une ferme aux \u00e9crevisses \u00e0 Kukerin. Mary Nenke et son mari ont cr\u00e9\u00e9 leur entreprise il y a 26 ans et depuis 2001, ils exportent leurs \u00ab\u00a0Yabbies\u00a0\u00bb, \u00e9crevisses dans la langue de Shakespeare, dans le monde entier. On peut trouver les \u00e9crevisses de Kukerin, m\u00eame \u00e0 Paris. Il y a une petite vid\u00e9o de Mary dans la galerie.<\/p>\n
Je ne connaissais pas le proc\u00e9der qui consiste \u00e0 purger ces petites b\u00eates avant de les envoyer vivantes, au frais (8\u00b0C), sans eau dans des bo\u00eetes en polystyr\u00e8ne, \u00e0 travers le monde. Ces \u00e9crevisses, ils les ach\u00e8tent \u00e0 l’\u00e9tat sauvage, c’est \u00e0 dire \u00ab\u00a0sale\u00a0\u00bb aupr\u00e8s de fermiers australiens, surtout dans le Queensland, pr\u00e8s de Brisbane au Nord-Est du pays.<\/p>\n
4H30′, ce matin, le r\u00e9veil sonne, il n’est m\u00eame pas encore minuit en France mais le r\u00e9veillon de la Saint Sylvestre doit battre son plein, lorsque nous commen\u00e7ons notre journ\u00e9e. Nous avons bien s\u00fbr eu une pens\u00e9e pour vous tous et Serge arrive au ravito du 5\u00e8me en hurlant \u00e0 tue-t\u00eate: \u00ab\u00a0Bonne Ann\u00e9e, Bonne Ann\u00e9e\u00a0\u00bb et oui il est 7H00 ici(voir les 2 vid\u00e9os).<\/p>\n
Demain, On the Road Again et Portez vous bien<\/p>\n
Donn\u00e9es de la montre Epix:\u00a0Garmin Connect<\/a><\/p>\n