62,52 km – 9H50′<\/p>\n
No\u00ebl \u00e0 l’Australienne. Sur notre nouvelle route: la South Coast Highway, pas un village travers\u00e9. Partis \u00e0 l’aube et revenus sur Esperance avec 80km de trajet, soit une journ\u00e9e de 11 heures dans son ensemble, difficile de dire \u00e0 quoi ressemble un No\u00ebl australien. Pour nous, ce sera une journ\u00e9e ordinaire et m\u00eame assez monotone. La temp\u00e9rature a chut\u00e9 de 20\u00b0C par rapport \u00e0 hier, ciel gris et quelques ond\u00e9es, je ne suis pas certaine que les personnes ayant pr\u00e9vu de f\u00eater No\u00ebl en ext\u00e9rieur soit au mieux. Il semble qu’une majorit\u00e9 d’australiens se r\u00e9unissent \u00e0 la plage autour d’un barbecue. M\u00eame si la dinde existe, le poisson, ainsi que les viandes marin\u00e9es et grill\u00e9es semblent avoir du succ\u00e8s. Ne chercher pas de foie gras, il n’y en a pas mais en fouinant, j’ai d\u00e9couvert qu’un magasin au Sud de Sydney distribuait quelques sp\u00e9cialit\u00e9s fran\u00e7aises, dont le foie gras! Comment font ils avec la drastique douane australienne. La b\u00fbche de No\u00ebl est remplac\u00e9e soit par un Pavlova, meringue couverte de cr\u00e8me et de fruits frais, soit par un \u00ab\u00a0Pudding Christmas\u00a0\u00bb, g\u00e2teau aux fruits secs qui peut \u00eatre servi, recouvert de cr\u00e8me anglaise. En tout cas, le p\u00e8re No\u00ebl n’aura pas eu trop chaud pour faire ses livraisons sur Esperance et sa r\u00e9gion.<\/p>\n
Je rebondis sur l’alimentation en Australie. Je fus surprise de voir que pour ce jour, ni kangourous, ni \u00e9meus ne fassent partis des menus de f\u00eates alors que chez nous, ils repr\u00e9sentent des mets exotiques pour changer du gibier. Pour r\u00e9sumer, No\u00ebl se f\u00eate en famille le 25 \u00e0 midi et plut\u00f4t en ext\u00e9rieur autour d’un barbecue: poisson ou viande accompagn\u00e9s de l\u00e9gumes et\/ou pommes de terre.<\/p>\n
D’une fa\u00e7on g\u00e9n\u00e9rale, en temps ordinaire, les australiens appr\u00e9cient la viande et le plat propos\u00e9 partout et incontournable, le Burger mais aussi le Fish and Chips. Les australiens qui combattent l’invasion de lapins dans le pays, n’en mangent pas… Ce n’est pas pour autant que ces petites b\u00eates peuvent dormir tranquilles, je vous en parlerai prochainement. Les plats sont peu vari\u00e9s et les quantit\u00e9s toujours astronomiques… La nouvelle cuisine n’a pas sa place ici, je pense. Mais il faut avouer que nous fran\u00e7ais, nous avons \u00e9t\u00e9 \u00e9lev\u00e9s dans le pays de la \u00ab\u00a0bonne bouffe\u00a0\u00bb et qu’il est difficile de trouver un pays o\u00f9 l’on mange aussi bien que chez nous, ce qui nous rend sans doute un peu difficile.<\/p>\n
Le c\u00f4t\u00e9 \u00ab\u00a0british\u00a0\u00bb en Australie, pour les habitudes alimentaires, ne se retrouve que dans le nuage de lait qui accompagne th\u00e9 ou caf\u00e9. Les australiens boivent beaucoup de lait et de boissons lact\u00e9es.<\/p>\n
C\u00f4t\u00e9 route, ce jour de No\u00ebl a un avantage, le peu de circulation et pas de camions, juste un seul !<\/p>\n
De retour \u00e0 Esp\u00e9rance, nous retrouvons le soleil mais le vent est toujours glacial, je vous vois sourire avec vos 5 petits degr\u00e9s et vous avez raison car malgr\u00e9 le frais et la grisaille, nous avons pris des coups de soleil.<\/p>\n
A demain<\/p>\n