62,52 km – 9H50′
Noël à l’Australienne. Sur notre nouvelle route: la South Coast Highway, pas un village traversé. Partis à l’aube et revenus sur Esperance avec 80km de trajet, soit une journée de 11 heures dans son ensemble, difficile de dire à quoi ressemble un Noël australien. Pour nous, ce sera une journée ordinaire et même assez monotone. La température a chuté de 20°C par rapport à hier, ciel gris et quelques ondées, je ne suis pas certaine que les personnes ayant prévu de fêter Noël en extérieur soit au mieux. Il semble qu’une majorité d’australiens se réunissent à la plage autour d’un barbecue. Même si la dinde existe, le poisson, ainsi que les viandes marinées et grillées semblent avoir du succès. Ne chercher pas de foie gras, il n’y en a pas mais en fouinant, j’ai découvert qu’un magasin au Sud de Sydney distribuait quelques spécialités françaises, dont le foie gras! Comment font ils avec la drastique douane australienne. La bûche de Noël est remplacée soit par un Pavlova, meringue couverte de crème et de fruits frais, soit par un « Pudding Christmas », gâteau aux fruits secs qui peut être servi, recouvert de crème anglaise. En tout cas, le père Noël n’aura pas eu trop chaud pour faire ses livraisons sur Esperance et sa région.
Je rebondis sur l’alimentation en Australie. Je fus surprise de voir que pour ce jour, ni kangourous, ni émeus ne fassent partis des menus de fêtes alors que chez nous, ils représentent des mets exotiques pour changer du gibier. Pour résumer, Noël se fête en famille le 25 à midi et plutôt en extérieur autour d’un barbecue: poisson ou viande accompagnés de légumes et/ou pommes de terre.
D’une façon générale, en temps ordinaire, les australiens apprécient la viande et le plat proposé partout et incontournable, le Burger mais aussi le Fish and Chips. Les australiens qui combattent l’invasion de lapins dans le pays, n’en mangent pas… Ce n’est pas pour autant que ces petites bêtes peuvent dormir tranquilles, je vous en parlerai prochainement. Les plats sont peu variés et les quantités toujours astronomiques… La nouvelle cuisine n’a pas sa place ici, je pense. Mais il faut avouer que nous français, nous avons été élevés dans le pays de la « bonne bouffe » et qu’il est difficile de trouver un pays où l’on mange aussi bien que chez nous, ce qui nous rend sans doute un peu difficile.
Le côté « british » en Australie, pour les habitudes alimentaires, ne se retrouve que dans le nuage de lait qui accompagne thé ou café. Les australiens boivent beaucoup de lait et de boissons lactées.
Côté route, ce jour de Noël a un avantage, le peu de circulation et pas de camions, juste un seul !
De retour à Espérance, nous retrouvons le soleil mais le vent est toujours glacial, je vous vois sourire avec vos 5 petits degrés et vous avez raison car malgré le frais et la grisaille, nous avons pris des coups de soleil.
A demain
Données de la montre Epix : Garmin Connect
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